青磚的燒制是生產青磚青瓦的必須流程,是一個往密閉窯洞增添燃料以達到高溫燒制目的的過程。此過程一般較為費時,以添加木材作為燃料為例,小型窯洞需要燒制九天左右,中型窯洞需十一二天,大型窯洞需要十三天以上。哈爾濱青磚若是以無煙煤作為燃料,還要多花費三至五天。
將燒制的過程按時間先后分為三個時期:燒制前期、燒制中期、燒制后期。燒制前期是將磚瓦窯洞的水分去除并將窯內所有區域溫度提到同一高度的過程。
哈爾濱青磚的土坯都是粘土壓制的,粘土的特性使得其中的水分無法通過陰干來去除,因此需要加溫去除水分。這時需要緩慢添加燃料,否則會導致窯內的青磚青瓦土坯墻倒塌或者窯壁崩塌。土坯墻倒塌是受熱不均導致磚瓦變形影響土坯墻的穩定性,窯壁崩塌是窯壁周圍泥土中水分劇烈運動造成壓強差引起的。燒制前期除了去除水分,還有很重要的一點就是均勻的提升窯內溫度。